三千年前南美洲原住民已经栽培使用,将种子烤过后可供食用,花朵的提取物被视为有催情效果,约16世纪太阳花才传至欧洲,让更多人认识到太阳花的营养价值。
太阳花油含有丰富的不饱和脂肪酸(亚麻油酸)、维生素E等营养成分,很适合当作食用油,给予身体补充优质脂肪酸,降低体内的胆固醇。
太阳花油中含有较多的维生素E,是很好的抗氧化油品,可添加调配于其他植物油中作为防腐、抗氧化之用;它还含有大量亚麻油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,有助于细胞再生与保养皮肤。
太阳花油的延展性和亲肤性都很好,适合用于按摩,对于各种皮肤问题如脂溢性皮炎等都有不错的帮助,提供皮肤保湿与滋润功效。